Henri Giraud アンリ・ジロー 1625年に創業者フランソワ・エマールがAÿに畑を購入したことから、シャンパーニュ アンリ・ジローの長い歴史は始まりました。12代当主クロード・ジローから長女のエマニュエル・ジローに先ごろ代替わりしたアンリ・ジローは、シャンパーニュのさらなる向上を目指しています。化学薬品の使用が当たり前だった30年以上前にトリプルゼロ―除草剤、殺虫剤、防カビ剤不使用に踏み切り、数年前の土壌分析ではマイクログラムレベルの菌類分子しか検出されなかった有機的な畑。自然を尊重し、手間を惜しまず育てた健全なブドウ。シャンパーニュ地方の中心地ランスから約70km北東に位置する伝統的な樽産地、アルゴンヌの森へ醸造責任者セバスチャン・ル・ゴルヴェ自ら赴き厳選した樫の木から造られる、オーダーメイドのオーク樽。そのすべてから、テロワールのエネルギーが見事に凝縮されたシャンパーニュが生み出されます。 アンリ・ジローは世界のワイン愛好家に称賛され名声を博し、創業400年を迎えた今、さらに新たな歴史のページを記し続けています。Aÿのピノ・ノワールの魅力が存分に堪能できる類まれなシャンパーニュ、それがアンリ・ジローです。 Coteaux Champenois Rouge コトー・シャンプノワ ルージュ [商品情報] - カテゴリ： シャンパーニュ - タイプ： 赤ワイン - 産地： フランス/シャンパーニュ - 品種： ピノ・ノワール 100% 最高のピノ・ノワールから造られた、エレガンスとフィネスが特徴の偉大な赤ワイン。Aÿの自社畑でアンリ・ジローが長年耕作している区画Froides Terres。古木から小粒の果実が生まれるそのブドウを全房発酵で伝統的製法により醸造。澱とともに新樽で約18か月熟成し瓶詰め。赤い果実のノート、ミントの香り、味わいはフルボディ。発泡性ワインができる前からグレートワインの産地だったシャンパーニュと、そこで育ったピノ・ノワールの偉大さがストレートに伝わってくる。常にこのテロワール特有のフレッシュさにあふれ、長い余韻が続く。 James Suckling 95点 (2018), 95点 (2019)