Georges Noellat ジョルジュ・ノエラ 長年ヴォーヌ・ロマネを中心に良質なブドウを育て、ドメーヌ・ルロワやエマニュエル・ルジェを始めとする有名ネゴシアンに供給してきたドメーヌ・ジョルジュ・ノエラ。グラン・エシェゾーを筆頭にヴォーヌ・ロマネやニュイ・サン・ジョルジュなどに所有する合計約12haの自社畑には、樹齢40-80年の古木が多く植えられているため、リュットレゾネ（減農薬農法）、サステナブル農法で栽培。マキシム・シュルランは、学校を卒業してすぐドメーヌ・グロ・フレール・エ・スールで修業し、2010年に祖母の跡を継いで若き6代目当主となりました。著名生産者お墨付きのこの高品質なブドウを彼がドメーヌで醸造、リリースすると、そのワインは瞬く間に数々のグランメゾンでオンリストされ、各テロワールの特徴をよく表現した秀逸なワインとして評判を呼びました。畑作業はすべて手作業、化学的処理は一切行わず、土着酵母のみ使用。今日マキシムはコート・ド・ニュイにおける正真正銘のスターで、そのポテンシャルを余すところなく表現するワイン造りを続けています。 ※ジョルジュ・ノエラのワインには、ジョルジュ・ノエラシリーズとマキシム・シュールラン・ノエラシリーズの2つがあります。マキシム・シュールラン・ノエラのキュヴェは商品ページにMaxime Cheurlin Noellatと記載してあります。 Beaune 1er Cru Les Tuvilains ボーヌ プルミエ・クリュ レ・チュヴィラン [商品情報] - カテゴリ： ワイン - タイプ： 赤ワイン - 産地： フランス/ブルゴーニュ - 品種： ピノ・ノワール 100% ボーヌの南側。石灰岩や泥灰岩に褐色粘土が乗る土壌。1983年植樹。100%除梗。約50%新樽。フローラルで鮮やか、繊細な果実味。ボーヌでも濃すぎることはなく、ベルベットっぽく豪奢な印象。