Domaine Julien ドメーヌ・ジュリアン 1882年創業のドメーヌ・ジュリアン ジェラール・エ・フィスは5世代続く歴史ある名門で、そのワインは数々のミシュラン星付きレストランでオンリストされています。2012年にジェラールの息子エティエンヌが、5代目当主として跡を継ぎました。彼はリュットレゾネ（減農薬農法）を採用し、化学薬品は極力使用しません。過剰な人手の介入を避け、畑が自然の力で本来あるべき姿になるよう、的確な手入れをすることをモットーとしています。適正な収穫量、手摘み、畑とワイナリーで2度の選果、100%除梗、50%以上新樽。エマニュエル・ルジェやジョルジュ・ノエラ とも親交が深く、熟成はすべてアンリ・ジャイエのいとこロベール・ジャイエの双子の孫が作るCAVINの樽で行います。フレッシュでエレガント、自然でやさしい味わいの彼のワインは、大量生産とは一線を画す丁寧な造りが生み出す、ブルゴーニュの隠れた名品です。 Cote de Nuits-Villages "Armand" コート・ド・ニュイ ヴィラージュ "アルマンド" [商品情報] - カテゴリ： ワイン - タイプ： 赤ワイン - 産地： フランス/ブルゴーニュ - 品種： ピノ・ノワール 100% コンブランシアン村の良質な5区画を選んで植樹を始めた、エティエンヌの祖父Armand。尊敬する祖父へのトリビュートとして、エティエンヌが新たにリリースしたこのキュヴェは、リューディArmandのブドウのみを使用し、18か月以上樽熟成、50%新樽。2019がファーストヴィンテージ。柔らかくしなやかな風味に、熟成感をもたらすタンニンのやさしい味わい。 （ボトル画像はコート・ド・ニュイ ヴィラージュのもので、これにArmandのサブネームが入ります。）