Georges Noellat ジョルジュ・ノエラ 長年ヴォーヌ・ロマネを中心に良質なブドウを育て、ドメーヌ・ルロワやエマニュエル・ルジェを始めとする有名ネゴシアンに供給してきたドメーヌ・ジョルジュ・ノエラ。グラン・エシェゾーを筆頭にヴォーヌ・ロマネやニュイ・サン・ジョルジュなどに所有する合計約12haの自社畑には、樹齢40-80年の古木が多く植えられているため、リュットレゾネ（減農薬農法）、サステナブル農法で栽培。マキシム・シュルランは、学校を卒業してすぐドメーヌ・グロ・フレール・エ・スールで修業し、2010年に祖母の跡を継いで若き6代目当主となりました。著名生産者お墨付きのこの高品質なブドウを彼がドメーヌで醸造、リリースすると、そのワインは瞬く間に数々のグランメゾンでオンリストされ、各テロワールの特徴をよく表現した秀逸なワインとして評判を呼びました。畑作業はすべて手作業、化学的処理は一切行わず、土着酵母のみ使用。今日マキシムはコート・ド・ニュイにおける正真正銘のスターで、そのポテンシャルを余すところなく表現するワイン造りを続けています。 ※ジョルジュ・ノエラのワインには、ジョルジュ・ノエラシリーズとマキシム・シュールラン・ノエラシリーズの2つがあります。マキシム・シュールラン・ノエラのキュヴェは商品ページにMaxime Cheurlin Noellatと記載してあります。 Grands-Echezeaux Grand Cru グラン・エシェゾー グランクリュ [商品情報] - カテゴリ： ワイン - タイプ： 赤ワイン - 産地： フランス/ブルゴーニュ - 品種： ピノ・ノワール 100% 平均樹齢約80年。リューディLes CruotsとVignes Blanchesのブドウ主体。砂利の多いやせた表土。70%以上除梗。100%新樽。フレッシュな赤系果実とほのかなオークの香り。フルボディながら非常に洗練されている。凝縮感と類まれな長い余韻。タンニンは高貴できめ細かく、シルキーななめらかさとフレッシュさが完璧に調和している。